A gastronomia de Valência é uma parte essencial dessa experiência. A culinária valenciana é famosa no mundo todo por ser o berço da paella. O arroz, ingrediente principal da paella, está na base de culinária valenciana, presente em diversos outros pratos.
Além da paella, como é parte da cultura espanhola, as tapas (aperitivos) também estão presentes na culinária de Valência com uma extensa variedade de pratos e ingredientes.
Entre as bebidas típicas valencianas, você pode provar a Água de Valência e a Horchata de Chufa.
A água de Valência é um coquetel elaborado com cava (o espumante espanhol), suco de laranja, vodka e genebra, muito popular em outras partes da Espanha também.
A Horchata é uma bebida não alcoólica elaborada com água, açúcar e os tubérculos de uma planta herbácea chamada chufa.
Para quem já conhece as sensacionais paellas, um prato muito especial deve entrar para sua lista gastronômica: o arroz caldoso, um prato elaborado com arroz de formato mais arredondado, que pode ser cozido com verduras e legumes, ou com carne, ou frango, peixe ou frutos do mar. Outra delícia é o arroz a banda, um prato de pescadores, a base de molho de peixe e camarão.
Quando o tempo está firme, muitos bares colocam mesas na rua e nas praças. Um povo alegre, festivo e muito animado!
Mas não se assuste com essas novidades! Valência também conta com restaurantes que servem pratos da culinária internacional, como italiana, japonesa e até brasileira.
Saiba mais: Guia de Viagem Valência
Restaurantes em Valência
- Brasa y Samba Churrascaria – Calle Utiel, 3
- Navarro – Carrer de l’Arquebisbe Mayoral, 5
- Le Favole Ristorante – Calle Hiedra, 5 B
- Restaurante La Perfumería – Pl. de Manises, 7
- Karak – Carrer del Músic Peydró, 9
- Flor de Valencia – Avinguda del Cardenal Benlloch, 22
- Burritos – Ribera – Carrer de Ribera, 8
- San Tommaso – Carrer de la Corretgeria, 37
- A huevo Restaurante – Carrer de Salamanca, 28, bajo izquierda
- Toshi – Carrer del Salvador, 5
Veja também: Hoteis em Valência
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