A culinária do Chile é muito rica e com fortes influências dos ancestrais. A comida chilena vem de um conjunto de ingredientes trazidos pelos colonos de seus países. Na preparação são utilizados vários tipos de produtos, como frutos do mar, peixes, carnes, que, juntos, dão um sabor todo especial aos pratos.
A influência da culinária europeia também tem forte presença, garantindo uma deliciosa mistura de sabores. Cada região do país conta com características diferentes quando o assunto são pratos típicos.
O peixe (salmão, principalmente), frutos do mar, a centolla (caranguejo gigante), o pastel de choclo, carnes e as empanadas são algumas das delícias a apreciar em Santiago. O Pisco Sour e os vinhos são as principais bebidas locais para acompanhar as refeições.
Aproveite a viagem para experimentar também sucos de frutas que não são tão comuns no Brasil, como o delicioso suco de framboesa, ou conheça versões diferentes do cachorro quente, que no Chile se acompanha com abacate.
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Restaurantes em Santiago
- Quitral -José Victorino Lastarria 70, Santiago, Região Metropolitana
- Victorino – José Victorino Lastarria 138, Santiago, Região Metropolitana
- Oporto Steak Bar – Isidora Goyenechea 3477, Santiago, Las Condes, Região Metropolitana
- Holy Moly – Merced 461, Santiago, Região Metropolitana
- Quijote Restaurant – Local N3, Nueva York 52, Santiago, Região Metropolitana
- Los Vikingos Restaurant – Av. Ricardo Cumming 166, Santiago, Região Metropolitana
- La Serrana – Serrano 163, Santiago, Região Metropolitana
- Origen Bistró –Av. Ricardo Cumming 94, Santiago, Região Metropolitana
- Bocanariz – José Victorino Lastarria 276, Santiago, Região Metropolitana
- Ana María Restaurant – Club Hípico 476, Santiago, Região Metropolitana
Veja também: Pousadas e Hotéis em Santiago
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