o que comer em Israel? Os pratos típicos são muito comuns em todo o Oriente Médio como a pasta de hommus, o tahine, tabule entre outras delícias.
Falafel é o prato nacional de Israel e se você é fã desses famosos bolinhos de grão de bico, não vai passar fome. A combinação básica de grão de bico, tahini , alho e limão é saborosa por si só, o famoso Hommus tahine, mas existem muitas variações. Alguns incluem cominho , muitos são polvilhados com sumagre e outros são cobertos com pinhões; tem até hummus com carne moída frita por cima.
Destaque especial para o Burika – um lanche de rua que simplesmente não pode ser esquecido. Um crepe fino e saboroso, recheado com purê de batata e ovo antes de ser frito até ficar crocante. Em seguida, é recheado dentro de uma pitta com molho picante e salada, para ser comido enquanto você caminha pelos mercados, o verdadeiro must também preparado na versão vegana.
Restaurantes em Jerusalém
- Ben Sirá Hommus – Ben Sira St 3. (cozinha típica)
- Tala Hummus e Falafel – Shlomo ha-Melekh St 3-7. (cozinha típica)
- The Eucalyptus – Felt St 14. (cozinha típica)
- Pergamon restaurant – Heleni ha-Malka St 7 (cozinha mediterrânea)
- Machneyhuda – Beit Ya’akov St 10 (cozinha típica)
- Aricha Sabich – Agripas St 83 (cozinha Kosher)
- Azura – Ha-Eshkol St 4 (cozinha oriente médio)
- Jachnum Bar – HaEgoz St 30 (cozinha típica)
- Ishtabach – Beit Ya’akov St 1(cozinha Kosher)
- Nagila – Mashiach Borochof 5 (at, Agripas St) (Vegano)
- Crave Gourmet Street Food – Ha-Shikma St 1 (carnes)
- Focaccia bar – 4 94582, Rabbi Akiva St (italiano)
Confira também: Passeios em Israel
Restaurantes em Tel Aviv
- Hommus Abu Hassan – Ha-Dolfin St 1 (um dos restaurantes mais antigos de Tel Aviv)
- La shuk – Dizengoff St 92 (cozinha típica)
- Kukiza – Ben Yehuda St 20 (cozinha típica)
- Bocca bocca – HaCarmel St 40 (italiano)
- Taizu – Derech Menachem Begin 23(asiático)
- Balinjera – Malan St 4 (etíope)
- Yaffo Tel Aviv – Yigal Alon St 98 (típico)
- Hatrachi Meat and Wine – Heihal HaTalmud St 4 (carnes)
- Yashka – Dizengoff St 105 (Kosher)
- Shila by Chef Sharon Cohen – Ben Yehuda St 182 (gourmet)
Veja também: Guia de Viagem de Israel
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